« かるくいっぱい☆仙亀神亀。 | トップページ | あおさ☆のり »

鰹のたたき☆

Photo

頂き物のかつおのたたき☆炭火焼きです

炭火は水分を含まない乾いた熱であるため、

食材に余分な水分を与えず、

食材本来の旨味を引き出すそうです。

Photo_2

たっぷりのたたきにたっぷりの新たまをのせていただきました。

表面は香ばしく、中味は柔らかくて、とっても美味しかったです

もちろん☆日本酒と一緒にいただきましたよ

« かるくいっぱい☆仙亀神亀。 | トップページ | あおさ☆のり »

タナカ食堂☆」カテゴリの記事

コメント

目に青葉ですね
初鰹おいしそうですね
この間のカマス、とてもおいしかったよ
この季節食べ物が美味しくて嬉しいね

setukomama

かます☆食べ応えもあって
あっさりしてて美味しいよね
喜んでもらえてよかった~
ほんと!モリモリと食べられる
いい季節やもんね


コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« かるくいっぱい☆仙亀神亀。 | トップページ | あおさ☆のり »